主料:
高筋粉，
260g，
中筋粉，
100g，
奶粉，
20g胡萝卜泥，150g鸡蛋，
1个，
牛奶，
50g，
白糖，
40g，
盐，
3g，
酵母适量，
玉米油，
30g
辅料:
白芝麻适量，
黄油适量胡萝卜小面包的做法步骤
1.将胡萝卜去皮切块。
2.蒸熟后捣烂。
3.将面包所有原料放入面包桶，揉至出薄膜。
4.揉好面不用发酵，直接取出整形。
5.将面团平均分成25份。
6.逐个搓圆，尽量用力搓实搓圆，摆入烤盘。
7.放入烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大。
8.表面喷水，撒白芝麻，用手轻轻按，使芝麻充分粘合。
9.放入预热好的烤箱中层上下火160度，大约烘烤20分钟。
10.表面上色均匀后即可出炉。
11.将面包移到烤架上，趁热抹融化的黄油，冷却至手温，装袋密封。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
小窍门&温馨提示
1.根据面粉吸水性调整液体量。
2.根据各人口味调整加糖量。
3.本次使用一次发酵法。
4.此方可做一盘（28x28厘米），共25个小面包。
5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
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烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 高筋粉
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